NOSOTROS

A 1050 Kilómetros sur del Perú, el país de los incas, se encuentra la hermosa ciudad de Arequipa; allí en la zona monumental, el 28 de agosto de 1998 abre sus puertas el restaurante Ary Quepay.
Los Verapinto Ramírez, son una joven familia arequipeña, muy unida, que desde aquella fecha, se dedicaron de lleno a realizar el sueño de tener un restaurante turístico de nivel. Entonces, tuvieron la colaboración de sus hijos: Goria Maria, empezó a colaborar con la mamá doña Gloria en la cocina y a pesar de haber culminado una carrera universitaria, donde obtuvo la licenciatura, empezó a estudiar cursos de chef para mejorar las técnicas del restaurant.

Por su parte, Marcos y Alan, los jóvenes hijos empezaron a cumplir funciones de barman. El papá don Marcos atendía con especial esmero a los primeros clientes. Al pasar el primer día los turistas empezaron a llegar sorprendiendo gratamente a los novatos propietarios.

Se buscaba con afán la razón principal del éxito, y no había una, sino varias:

Los turistas deben consumir platos muy frescos con insumos del día